3月5日，“2024第九屆國際發(fā)酵相關食品資訊發(fā)酵培養(yǎng)基應用與發(fā)展技術論壇”在濟南圓滿落幕。論壇吸引了來自發(fā)酵行業(yè)400多名代表現(xiàn)場參會，1600多名代表線上參會。本次論壇由中國相關食品資訊中國生物發(fā)酵相關食品資訊生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會主辦，安琪相關食品資訊安琪酵母相關食品資訊酵母股份有限公司承辦。中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會理事長于學軍、名譽理事長石維忱、副理事長兼秘書長王潔蒞臨會議。安琪酵母股份有限公司副總經(jīng)理吳朝暉、中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會酵母分會副理事長兼秘書長盧濤、安琪酵母股份有限公司微生物營養(yǎng)事業(yè)部總經(jīng)理楊移志出席會議。本次論壇由安琪酵母股份有限公司微生物營養(yǎng)事業(yè)部副總經(jīng)理尤舸浩主持。

　　于學軍在開幕詞中指出，生物技術作為提升新質(zhì)生產(chǎn)力的手段之一，已被我國定為戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)。培養(yǎng)基是所有發(fā)酵生產(chǎn)的營養(yǎng)基礎，其中有機氮源又是培養(yǎng)基組成的核心。近年來，以酵母浸出物為代表的高效、清潔、穩(wěn)定、高效的新型有機氮源的廣泛應用，極大的推動了發(fā)酵生產(chǎn)效率的提升。他表示，以安琪酵母為代表的創(chuàng)新型企業(yè)，致力于有機氮源的標準化、多元化、定制化，對標國際領先水平，開發(fā)了一系列酵母源、植物源、復合型有機氮源產(chǎn)品，滿足生物發(fā)酵領域需求，在高端生物醫(yī)藥領域?qū)崿F(xiàn)進口替代、細胞培養(yǎng)領域開展前瞻性探索等方面為生物制造自主可控、發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力做出了貢獻。他希望，各位行業(yè)精英能進一步深入探討培養(yǎng)基開發(fā)與設計新思路，探索新原料、新搭配，實現(xiàn)多元協(xié)同，提質(zhì)增效，為生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)全面高速發(fā)展做出更多、更大的貢獻。

　　楊移志在歡迎詞中代表安琪酵母股份有限公司向與會嘉賓的到來表示熱烈歡迎，同時對中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會的信任和支持表示衷心感謝。近二十年來，安琪在微生物營養(yǎng)領域斥巨資進行創(chuàng)新研發(fā)，成功開發(fā)了全球領先的試劑級酵母浸出物、可完美替代胰蛋白胨的酵母蛋白胨、可替代血清的細胞培養(yǎng)用酵母水解物等系列創(chuàng)新產(chǎn)品，在生物醫(yī)藥領域利用微生物氮源成功打破國外壟斷，完美實現(xiàn)進口替代，緊緊呵護中國生物制造的“芯片”。他表示，安琪將進一步加大研發(fā)和應用技術投入，提升新質(zhì)生產(chǎn)力，為中國生物制造提供更優(yōu)質(zhì)、更專業(yè)、更高效的專用化、個性化、定制化產(chǎn)品和應用技術服務，助力中國生物制造健康蓬勃發(fā)展。

　　中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會理事長于學軍為一等獎獲獎者代表頒獎

　　中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長王潔為二等獎獲獎者代表頒獎

　　安琪酵母股份有限公司副總經(jīng)理吳朝暉為三等獎獲獎者代表頒獎

　　天津科技大學王艷萍教授為最佳組織獎、最佳人氣獎、最佳短視頻獎獲獎者代表頒獎

　　中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院裴疆森教授為優(yōu)秀獎獲獎者代表頒獎

　　論壇期間，舉行了第一屆生物發(fā)酵行業(yè)微生物培養(yǎng)皿藝術設計大賽頒獎典禮和第二屆生物發(fā)酵行業(yè)微生物培養(yǎng)皿藝術設計大賽啟動儀式。啟動儀式嘉賓有中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會理事長于學軍、中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長王潔、安琪酵母股份有限公司副總經(jīng)理吳朝暉、天津科技大學教授王艷萍、武漢輕工大學副教授戴景程、青島科技大學副教授劉杰、安琪酵母股份有限公司蛋白質(zhì)營養(yǎng)與調(diào)味技術中心副總經(jīng)理伍業(yè)旭、安琪酵母股份有限公司微生物營養(yǎng)事業(yè)部總經(jīng)理楊移志。

　　天津科技大學 王艷萍教授

　　演講題目：植物乳桿菌BC299發(fā)酵劑的發(fā)酵制備及益生功能的研究

　　中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院 裴疆森教授

　　演講題目：酵母菌發(fā)酵培養(yǎng)基及其實際應用

　　安琪酵母股份有限公司 伍業(yè)旭博士

　　演講題目：基于生長代謝需求分析的培養(yǎng)基優(yōu)化策略與實踐

　　山東大學 高超教授

　　演講題目：微生物發(fā)酵生產(chǎn)2,3-丁二醇及其衍生物

　　齊魯工業(yè)大學 汪俊卿教授

　　演講題目：氨基酸發(fā)酵培養(yǎng)基優(yōu)化策略與應用

　　北京化工大學 劉珞副教授

　　演講題目：基于ATP再生的多酶催化及應用

　　湖北大學 盧爭輝副教授

　　演講題目：枯草芽孢桿菌高效表達系統(tǒng)構(gòu)建與蛋白表達優(yōu)化

　　德國GEA公司中國代表處 肖猛 產(chǎn)品經(jīng)理

　　演講題目：超過130年的德國GEA高速離心機在微生物發(fā)酵行業(yè)的新技術

　　在隨后舉行的研討環(huán)節(jié)中，天津科技大學教授王艷萍、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院教授級高工裴疆森、安琪酵母股份有限公司蛋白質(zhì)營養(yǎng)與調(diào)味技術中心副總經(jīng)理伍業(yè)旭、山東大學教授高超、齊魯工業(yè)大學教授汪俊卿、北京化工大學教授劉珞、湖北大學教授盧爭輝，以及GEA公司中國代表處技術總監(jiān)肖猛分別作了專題研討報告。報告內(nèi)容精彩紛呈、理論先進、實用性強，得到了與會行業(yè)代表的廣泛好評。