2023第六屆深圳餐飲博覽會(huì)六大精品展區(qū)亮點(diǎn)紛呈，知名企業(yè)搶先預(yù)定
2023-07-28 (來源: SZCE深圳餐飲博覽會(huì))
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核心提示：深圳餐飲博覽會(huì)作為粵港澳大灣區(qū)規(guī)模最大的餐飲專業(yè)B2B展覽會(huì)之一，藉由五屆的積累與沉淀，已成為精耕深圳、立足粵港澳大灣區(qū)、輻射全國(guó)的國(guó)內(nèi)餐飲上下游產(chǎn)業(yè)展示和交易的旗艦大展，與以粵港澳大灣區(qū)為核心的餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人組成的130,000+專業(yè)買家精準(zhǔn)鏈接。
2023 年 11 月 7 - 9 日
第六屆深圳餐飲相關(guān)食品資訊餐飲博覽會(huì)相關(guān)食品資訊博覽會(huì)（SZCE 2023）將在深圳國(guó)際會(huì)展中心（寶安中心）載譽(yù)歸來！目前，SZCE 2023 展位預(yù)定已全面啟動(dòng)，期待您的加入！
深圳餐飲博覽會(huì)作為粵港澳大灣區(qū)規(guī)模最大的餐飲專業(yè)B2B展覽會(huì)之一，藉由五屆的積累與沉淀，已成為精耕深圳、立足粵港澳大灣區(qū)、輻射全國(guó)的國(guó)內(nèi)餐飲上下游產(chǎn)業(yè)展示和交易的旗艦大展，與以粵港澳大灣區(qū)為核心的餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人組成的130,000+專業(yè)買家精準(zhǔn)鏈接。
第六屆深圳餐飲博覽會(huì)展出面積80000平方米，將革新規(guī)劃各板塊展區(qū)配置，設(shè)置八大功能展區(qū)：預(yù)制品及調(diào)味料展區(qū)、食材原料展區(qū)、中央廚房及餐廚設(shè)備展區(qū)、酒類飲品咖啡展區(qū)、數(shù)智化餐飲展區(qū)、餐飲配套與服務(wù)展區(qū)、冷鏈與配送展區(qū)、地方精品產(chǎn)業(yè)成果展區(qū)。并圍繞健康新主題推出六大精品展區(qū)：餐飲創(chuàng)新品牌展區(qū)、預(yù)制菜集群展區(qū)、產(chǎn)業(yè)直播集群展區(qū)、粉面產(chǎn)業(yè)展區(qū)、藥食同源集群展區(qū)、地方精品產(chǎn)業(yè)園展區(qū)。
六大精品展區(qū)
/壹/ 預(yù)制菜集群展區(qū)
隨著國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)連鎖化程度不斷提升，市場(chǎng)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化食材的需求也不斷提高，預(yù)制菜在B端市場(chǎng)的發(fā)展預(yù)期將進(jìn)一步加速。本屆深圳餐博會(huì)不僅同期舉辦2023中國(guó)預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)，也專門開設(shè)了“預(yù)制菜集群展區(qū)”。展出的品類包括綜合預(yù)制菜、預(yù)制食材、預(yù)制菜設(shè)備、方便主食、復(fù)合調(diào)味品、速凍食品、自熱食品、即食食品、包裝設(shè)備及冷鏈物流等。為預(yù)制菜領(lǐng)域代表性企業(yè)和采購(gòu)商、專業(yè)觀眾搭建接觸交流平臺(tái)，精準(zhǔn)鏈接優(yōu)質(zhì)資源，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷對(duì)接，并為預(yù)制菜原料供應(yīng)、菜品研究、招商引資、冷鏈物流、渠道開拓等行業(yè)發(fā)展問題提供一站式解決方案。
預(yù)制菜已成為餐飲業(yè)提高效率、節(jié)省成本的重要途徑，根據(jù)《“十四五”推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》通知，預(yù)制菜將加快農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)的融合與發(fā)展。為助力優(yōu)質(zhì)預(yù)制菜企業(yè)提升市場(chǎng)份額、拓展市場(chǎng)規(guī)模，以預(yù)制菜行業(yè)專業(yè)展會(huì)及預(yù)制菜行業(yè)供需對(duì)接會(huì)為抓手，深度解讀與探索預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的變革與機(jī)遇，聚焦于產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)研討、產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)拓展、行業(yè)規(guī)范等領(lǐng)域，加快預(yù)制菜行業(yè)的提升和細(xì)分。
本展區(qū)將匯聚國(guó)內(nèi)外預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上中下游的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一站式展示、交易平臺(tái)，集渠道維護(hù)、趨勢(shì)發(fā)布、行業(yè)交流、貿(mào)易成交四大功能于一體，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。展區(qū)配套活動(dòng)以預(yù)制菜行業(yè)交流為重點(diǎn)，特設(shè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)供需對(duì)接會(huì)及預(yù)制菜企業(yè)產(chǎn)品專場(chǎng)推介會(huì)，針對(duì)不同題材、不同行業(yè)、不同渠道的觀眾進(jìn)行個(gè)性化精準(zhǔn)邀約，為行業(yè)搭建溝通與交流的平臺(tái)，互相助力、實(shí)現(xiàn)共贏。
/貳/ 地方精品產(chǎn)業(yè)園展區(qū)
建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，是黨中央、國(guó)務(wù)院著眼鄉(xiāng)村振興大局作出的重要決策?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力新的組織方式，是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的新動(dòng)能。通過打造完整產(chǎn)業(yè)鏈，集聚先進(jìn)生產(chǎn)要素，優(yōu)化資源配置，促進(jìn)三產(chǎn)融合，可實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工、科技、營(yíng)銷一體化，有力帶動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。“十四五”時(shí)期，貫徹新發(fā)展理念，推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和高質(zhì)量發(fā)展，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園是重要的載體和抓手。
深圳餐飲博覽會(huì)一直致力于發(fā)揮平臺(tái)作為深圳及大灣區(qū)餐飲全產(chǎn)業(yè)B2B專業(yè)展的優(yōu)勢(shì)，挖掘全國(guó)各地地標(biāo)食材產(chǎn)品進(jìn)入深圳市場(chǎng)，通過集中展示、資源鏈接、品鑒推廣、業(yè)務(wù)對(duì)接等方式，持續(xù)深化各地農(nóng)優(yōu)食材與深圳及大灣區(qū)發(fā)達(dá)餐飲市場(chǎng)渠道的采購(gòu)合作和長(zhǎng)效采購(gòu)對(duì)接，將各地優(yōu)質(zhì)幫扶產(chǎn)品融入粵港澳大灣區(qū)餐飲渠道。不僅豐富了深圳人的餐桌，更有效的提升了地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)水平，助力鄉(xiāng)村振興。
深圳餐飲博覽會(huì)不斷探索帶動(dòng)地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新模式。當(dāng)下，隨著各地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)如火如荼的發(fā)展，開始涌現(xiàn)出“一鄉(xiāng)一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”的鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)。因此第六屆深圳餐博會(huì)將重磅推出“地方精品產(chǎn)業(yè)成果展區(qū)”，不僅全面展銷地方特色食材，引導(dǎo)大灣區(qū)餐飲企業(yè)與地方產(chǎn)地的長(zhǎng)效采購(gòu)對(duì)接，同時(shí)更引導(dǎo)大灣區(qū)各類社會(huì)資本、技術(shù)，人才，與個(gè)地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群開展更多更高維度的產(chǎn)業(yè)協(xié)作。培育特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)品牌、助推農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，助力地方打造高質(zhì)量預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群、打通更大更廣闊的市場(chǎng)，推動(dòng)“一鄉(xiāng)一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”的高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。
此外，地方精品產(chǎn)業(yè)成果展區(qū)還將舉辦“好食進(jìn)灣區(qū)·家鄉(xiāng)優(yōu)品產(chǎn)業(yè)專場(chǎng)推介會(huì)”，邀請(qǐng)地方企業(yè)代表上臺(tái)分享推薦，打通品牌食材、餐廚等全產(chǎn)業(yè)鏈上下游，銜接粵港澳大灣區(qū)，助力家鄉(xiāng)優(yōu)品與深圳人口多元化社區(qū)的電商及社團(tuán)渠道能建立良好的采購(gòu)對(duì)接，為地方優(yōu)質(zhì)食材與社會(huì)餐飲的創(chuàng)新菜品建立采購(gòu)渠道。
/叁/ 中國(guó)粉面產(chǎn)業(yè)展區(qū)
南粉北面的飲食文化在國(guó)內(nèi)歷史悠久，在我國(guó)大部分人的飲食組成中，碳水化合物是最主要的熱量來源，這也造就了主食至關(guān)重要的地位。由于消費(fèi)者教育成熟、做法簡(jiǎn)便且供應(yīng)鏈等標(biāo)準(zhǔn)化程度高，我國(guó)粉面行業(yè)發(fā)展迅速，市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)張，近些年來，粉面賽道發(fā)展迅速，融資消息也是不斷地傳來捷報(bào)。粉面作為一個(gè)“國(guó)民品類”，消費(fèi)頻次高、剛需，且擁有廣泛的群眾基礎(chǔ)，是一個(gè)長(zhǎng)期穩(wěn)定的大市場(chǎng)。
粉面類產(chǎn)品的市場(chǎng)潛力大，粉面類產(chǎn)品正在由休閑快餐向大眾化消費(fèi)轉(zhuǎn)變，未來行業(yè)將朝著品牌化、規(guī)?；较虬l(fā)展，粉面類產(chǎn)品成為中國(guó)餐飲市場(chǎng)中增長(zhǎng)最快的品類之一。隨著粉面品類的升級(jí)，未來粉面將成為更多品牌打造核心競(jìng)爭(zhēng)力的突破口。
毫無疑問，粉面是個(gè)大賽道。但現(xiàn)實(shí)的情況是，品類內(nèi)的大品牌尤其霸主地位品牌卻持續(xù)缺位中。大多數(shù)品牌門店數(shù)量都不算多。對(duì)應(yīng)國(guó)內(nèi)如此龐大的消費(fèi)基礎(chǔ)人群和廣闊的市場(chǎng)，粉面品類孕育品牌霸主的路還很長(zhǎng)。當(dāng)然這也同時(shí)也意味著機(jī)會(huì)。
中國(guó)粉面產(chǎn)業(yè)展區(qū)，將以專注粉面好味道為出發(fā)點(diǎn)，立足粉面行業(yè)賽道，展區(qū)將集結(jié)全國(guó)范圍內(nèi)的粉面產(chǎn)品和品牌，涵蓋各類粉面食品，如面條、米粉、米線、拉面、涼皮等。參展企業(yè)將展示他們的經(jīng)典產(chǎn)品和最新創(chuàng)新，以及獨(dú)特的制作工藝和特色口味。為粉面企業(yè)提供一個(gè)重要的商業(yè)交流平臺(tái)，參展企業(yè)可以借此機(jī)會(huì)拓展市場(chǎng)，尋求合作伙伴，提高品牌知名度、促進(jìn)粉面食品在全國(guó)范圍內(nèi)的傳播和推廣。
此外，2023預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)的平行論壇——中國(guó)粉面預(yù)制式產(chǎn)品應(yīng)用發(fā)展論壇暨粉面澆頭創(chuàng)新出品大賽將為展區(qū)賦能，論壇將聚焦中國(guó)粉面預(yù)制式產(chǎn)品的應(yīng)用發(fā)展，邀請(qǐng)行業(yè)專家和企業(yè)代表，共同探討粉面產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和未來機(jī)遇，推動(dòng)中國(guó)粉面產(chǎn)業(yè)的持續(xù)創(chuàng)新和升級(jí)。
作為粉面必不可少的澆頭搭配，在預(yù)制產(chǎn)業(yè)走向市場(chǎng)前端的當(dāng)下，成為打造口味差異化和品牌個(gè)性化的一個(gè)特有屬性。本論壇將通過賽事，結(jié)合創(chuàng)新的粉面澆頭，探索更多粉面預(yù)制產(chǎn)品的創(chuàng)新和應(yīng)用領(lǐng)域。
/肆/ 餐飲創(chuàng)新品牌展區(qū)
在餐飲轉(zhuǎn)型升級(jí)的背景下，品牌多元化成了受追捧的商業(yè)模式，一些餐飲品牌新秀在互聯(lián)網(wǎng)推動(dòng)下不斷強(qiáng)化著消費(fèi)者的味覺和認(rèn)知度，與傳統(tǒng)餐飲老品牌形成百花齊放的局面。品牌已成為餐飲企業(yè)最有潛力的資產(chǎn)，品牌擴(kuò)張成為企業(yè)發(fā)展、品牌壯大的有效途徑。
近年來，大量涌現(xiàn)出一些產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)模式極富創(chuàng)新性的成長(zhǎng)性餐飲品牌。用創(chuàng)新的產(chǎn)品、商業(yè)模式、管理模式，挖掘潛在的市場(chǎng)需求，快市場(chǎng)半步引導(dǎo)消費(fèi)。而如果說中國(guó)餐飲進(jìn)化創(chuàng)新速度最快、創(chuàng)新品類最豐富的城市，那么非深圳莫屬。
為探索餐飲產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、創(chuàng)新發(fā)展的新路徑，展現(xiàn)餐飲行業(yè)發(fā)展成果,推動(dòng)新技術(shù)、新產(chǎn)品、新模式的交流與合作,第六屆深圳餐飲博覽會(huì)特設(shè)餐飲創(chuàng)新品牌展區(qū)，該展區(qū)聚焦食品餐飲行業(yè)特色品牌、創(chuàng)新品牌，匯聚最新市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，全面搭建集品牌推廣、食材貿(mào)易、美食文化傳播、企業(yè)文化傳播、展示交易、市場(chǎng)開拓于一體的優(yōu)質(zhì)商貿(mào)服務(wù)平臺(tái)。
本展區(qū)包含兩類創(chuàng)新，一是餐飲及產(chǎn)品品牌本身，二是圍繞已有品牌打造新的產(chǎn)品品類。以優(yōu)質(zhì)品牌形象打造為主題，展現(xiàn)品牌的創(chuàng)新力與實(shí)力、提升品牌形象、品牌影響力，實(shí)現(xiàn)品牌間的聯(lián)動(dòng)，促進(jìn)行業(yè)循環(huán)有序發(fā)展。融合多維度展示，打造品牌交流新場(chǎng)景。用“創(chuàng)意”連接“生意”，品牌打造助力企業(yè)升級(jí)。
餐飲場(chǎng)景化創(chuàng)新對(duì)品牌的影響力具有直接關(guān)系，在以年輕人消費(fèi)需求為主的一線城市，餐飲創(chuàng)新已經(jīng)不再局限于產(chǎn)品本身，以菜系為背景的文化打造與場(chǎng)景配套，將是有拓展力的餐企往前一步正在探索的方向，當(dāng)下市場(chǎng)也已出現(xiàn)不少網(wǎng)紅流量店代表，好產(chǎn)品+對(duì)的場(chǎng)景，才是能支持流量長(zhǎng)存的硬道理。
2023深圳國(guó)際餐飲空間設(shè)計(jì)展暨CADT國(guó)際餐飲空間設(shè)計(jì)體驗(yàn)大會(huì)將與第六屆深圳餐飲博覽會(huì)同期舉行，本次活動(dòng)將力邀多位設(shè)計(jì)大咖、眾多知名企業(yè)，共同探討餐飲空間設(shè)計(jì)的應(yīng)用和未來，以期新空間新商業(yè)賦予餐飲企業(yè)更多商機(jī)，助力傳統(tǒng)餐廳通過場(chǎng)景創(chuàng)新化繭成蝶，促進(jìn)餐飲品牌升級(jí)和轉(zhuǎn)型發(fā)展。
/伍/ 產(chǎn)業(yè)直播集群展區(qū)
近年來，直播作為數(shù)字化傳播的一種重要方式，已應(yīng)用于各行業(yè)需求場(chǎng)景。第六屆深圳餐飲博覽會(huì)，將聯(lián)動(dòng)字節(jié)跳動(dòng)，京東科技及媒體資源，啟動(dòng)“365天小程序+線下展會(huì)+行業(yè)專業(yè)流量直播強(qiáng)匹配”的混合型營(yíng)銷模式，致力于讓每個(gè)展區(qū)、每個(gè)參展商、每一場(chǎng)論壇、大賽、路演，都展現(xiàn)獨(dú)特價(jià)值，最大程度獲得傳播及數(shù)據(jù)接觸，以獲取更多專業(yè)受眾。
展會(huì)將開辟產(chǎn)業(yè)直播集群展區(qū)，屆時(shí)將有多家直播媒體駐場(chǎng)，通過展區(qū)直播、產(chǎn)品帶貨、人物訪談等社會(huì)化營(yíng)銷方式，對(duì)各大主題展區(qū)、以及展會(huì)同期舉行的20多場(chǎng)主題論壇、大賽、路演等活動(dòng)進(jìn)行戰(zhàn)略鋪排和熱點(diǎn)流量聚點(diǎn)曝光。直播視頻也將留存剪輯并二次傳播。創(chuàng)新數(shù)字化玩法，讓“云”餐博會(huì)帶來更驚喜的體驗(yàn)與價(jià)值。同時(shí)配備多種營(yíng)銷互動(dòng)玩法，彰顯品牌特色，賦能更多農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品牌成長(zhǎng)，幫助參展商了解和學(xué)習(xí)直播電商的運(yùn)營(yíng)模式和技巧，帶來更多商機(jī)。
在本次展會(huì)期間，字節(jié)跳動(dòng)將在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立專屬直播間，利用其千萬流量將目標(biāo)專業(yè)觀眾精準(zhǔn)引流直播間，通過實(shí)時(shí)直播，參展商將展示他們的產(chǎn)品和服務(wù)，為餐飲企業(yè)提供全新的營(yíng)銷和推廣方式。
中國(guó)廣電“國(guó)貨時(shí)代”欄目也將在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立專屬直播間，助力餐飲品牌全新打造的市場(chǎng)化可售產(chǎn)品提高民眾認(rèn)知度。組委會(huì)將邀請(qǐng)千名垂直類餐飲KOL及高流量美食達(dá)人、本地生活達(dá)人聯(lián)動(dòng)推廣，現(xiàn)場(chǎng)直播+定向采訪+定制視頻，助力參展商進(jìn)一步提高品牌知名度和實(shí)際采購(gòu)。
/六/ 藥食同源集群展區(qū)
懶人經(jīng)濟(jì)、宅家文化、新消費(fèi)形式變革等多種因素加速了“預(yù)制菜”賽道發(fā)展，但隨著消費(fèi)端需求增多，預(yù)制菜產(chǎn)品形態(tài)和細(xì)分賽道也將更加多元化，針對(duì)養(yǎng)生人群，以及亞健康和“三高”等特殊人群的藥膳預(yù)制菜應(yīng)運(yùn)而生。廣東在《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》（以下簡(jiǎn)稱“預(yù)制菜十條”）中，首次提出“功能性預(yù)制菜（藥膳）”。另一方面大健康產(chǎn)業(yè)正進(jìn)入全民需求時(shí)代，疊加人口老齡化影響以及國(guó)家政策扶持等因素，大健康產(chǎn)業(yè)正迎來前所未有的歷史發(fā)展機(jī)遇。
中式養(yǎng)生的崛起與國(guó)潮的興起，加深了消費(fèi)者對(duì)藥食同源的認(rèn)知，使得藥食同源市場(chǎng)獲得前所未有的發(fā)展。針對(duì)藥膳預(yù)制菜這一新賽道，科研單位、高等院校應(yīng)圍繞藥膳預(yù)制菜原料，食材的性味與功能、菜品配方工藝和功能性評(píng)價(jià)體系開展研究，構(gòu)建功能性預(yù)制菜食材功能因子、產(chǎn)品配方工藝數(shù)據(jù)庫(kù)，建立預(yù)制菜功能評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。
為了響應(yīng)健康中國(guó)行動(dòng)，第六屆深圳餐飲博覽會(huì)將以 “傳承、發(fā)展、創(chuàng)新” 為主題打造藥食同源展區(qū)，并配套藥食同源健康發(fā)展論壇，進(jìn)一步推動(dòng)食材與藥材的食療搭配端上我們餐桌;有來自全國(guó)各地的藥食同源的供應(yīng)廠商，組委會(huì)邀請(qǐng)了多名國(guó)內(nèi)知名行業(yè)專家學(xué)家為藥食同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展健康做主題演講、與現(xiàn)場(chǎng)的參會(huì)觀眾互動(dòng)交流促進(jìn)藥食同源的健康食療理念進(jìn)一步傳播，幫助進(jìn)一步規(guī)范粵港澳大灣區(qū)藥食同源產(chǎn)業(yè)，為餐飲行業(yè)增添了新的市場(chǎng)活力。
編輯：中華食品招商網(wǎng)
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