2023年8月5-7日，由煙臺(tái)相關(guān)食品資訊煙臺(tái)富美特信息科技股份有限公司（相關(guān)食品資訊）主辦的1+X食品相關(guān)食品資訊食品合規(guī)管理相關(guān)食品資訊管理職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)2023年第二期師資暨考評(píng)員培訓(xùn)班（高級(jí)）在煙臺(tái)成功舉辦。
本次培訓(xùn)邀請(qǐng)了來(lái)自監(jiān)管系統(tǒng)、知名企業(yè)、院校及的專家老師，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了食品合規(guī)管理職業(yè)技能等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)解讀、食品合規(guī)管理體系的建立，食品合規(guī)管理的應(yīng)用、食品合規(guī)管理的驗(yàn)證，食品合規(guī)管理與企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展關(guān)系等。旨在高效有序推進(jìn)1+X食品管理職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)實(shí)施工作，提高教師對(duì)《食品合規(guī)管理職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)》組織教學(xué)、開(kāi)展技能培訓(xùn)的能力，助力院校專業(yè)師資團(tuán)隊(duì)建設(shè)，保障證書(shū)考核評(píng)價(jià)工作的規(guī)范性。
開(kāi)班儀式于8月5日在煙臺(tái)新時(shí)代大酒店舉行，副總經(jīng)理兼1+X食品合規(guī)管理職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)總負(fù)責(zé)人楊雪致開(kāi)幕辭。
遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院蔡智軍教授作題為《食品合規(guī)管理職業(yè)技能等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)解讀》的主題發(fā)言，蔡教授從標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)發(fā)依據(jù)的背景和設(shè)計(jì)原則，標(biāo)準(zhǔn)適用范圍、術(shù)語(yǔ)與定義、適用院校專業(yè)、技能等級(jí)的劃分、面向職業(yè)崗位（群）以及職業(yè)技能要求等方面對(duì)食品合規(guī)管理職業(yè)技能等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行解讀
山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院楊震老師就食品院校作題為《食品院校對(duì)合規(guī)管理技能的實(shí)踐探討》的主題發(fā)言，指出食品合規(guī)管理職業(yè)技能不同于食品檢驗(yàn)等操作性較強(qiáng)的職業(yè)技能，不能通過(guò)技能操作來(lái)衡量。它是綜合運(yùn)用食品相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的綜合能力體現(xiàn)，為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的食品質(zhì)量安全保駕護(hù)航，從而降低企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院李清光老師作題為《合規(guī)管理人才培養(yǎng)探討》的主題發(fā)言。李老師指出推動(dòng)食品企業(yè)合規(guī)化建設(shè)，人才培養(yǎng)是關(guān)鍵，將食品合規(guī)管理融入到食品專業(yè)課程教學(xué)中，并形成相應(yīng)的課程標(biāo)準(zhǔn)和人才培養(yǎng)方案，創(chuàng)新課程體系，加強(qiáng)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，突出實(shí)際操作能力，從而培養(yǎng)知識(shí)與技能相結(jié)合、技術(shù)與管理相結(jié)合的應(yīng)用型食品合規(guī)管理人才。
李燁老師結(jié)合案例分析給大家講解了《食品配料及產(chǎn)品合規(guī)管理》和《食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)合規(guī)管理》。
尹訓(xùn)蘭老師和林曉輝老師分別講解了《我國(guó)進(jìn)出口食品安全監(jiān)管機(jī)制》和《主要貿(mào)易國(guó)家進(jìn)口食品安全合規(guī)管理》。通過(guò)兩位老師專業(yè)細(xì)致的講解，大家進(jìn)出口食品安全的監(jiān)管機(jī)制和合規(guī)管理都有了全面深入的了解。
王文平老師講解了合規(guī)管理體系的應(yīng)用，大家對(duì)合規(guī)管理體系的內(nèi)涵及具體應(yīng)用也有了更加全面的理解。
姜蕾老師和張燕老師分別為大家講解了合規(guī)工具如何助力合規(guī)管理和質(zhì)量認(rèn)證對(duì)于企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要作用與意義。
通過(guò)幾天的學(xué)習(xí)交流，各位老師受益頗多，對(duì)1+X制度和食品合規(guī)管理有了較為全面的理解和認(rèn)識(shí)，達(dá)到了預(yù)期的學(xué)習(xí)效果。后期將繼續(xù)開(kāi)展1+X食品合規(guī)管理職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)師資培訓(xùn)，以期提高教師對(duì)《食品合規(guī)管理職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)》組織教學(xué)、開(kāi)展技能培訓(xùn)的能力，助力院校專業(yè)師資團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
未來(lái)，我們將繼續(xù)與各高校在學(xué)科共建、教學(xué)改革、項(xiàng)目申報(bào)、人才培養(yǎng)、實(shí)習(xí)就業(yè)等方面，探索更多合作機(jī)會(huì)，拓寬校企合作廣度、深度。實(shí)現(xiàn)校企優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源共享、產(chǎn)教融合、互利共贏。共同促進(jìn)學(xué)生職業(yè)技能提升，強(qiáng)化院校教資隊(duì)伍建設(shè)，助力食品行業(yè)高素質(zhì)、高技能、創(chuàng)新型人才培養(yǎng)。
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