2023年11月25日下午，由北京相關食品資訊北京大學現代農學院、生命科學學院共同主辦，主題為“中國相關食品資訊中國風土、中國味道、中國文化”的第一屆大學生相關食品資訊大學生葡萄相關食品資訊葡萄與葡萄酒相關食品資訊葡萄酒科學文化節(jié)暨鄉(xiāng)村振興與中國風土葡萄酒產業(yè)論壇在北京大學英杰交流中心陽光廳開幕。

 

　　中國科學院院士、北京大學原校長許智宏，北京大學黨委副書記、副校長寧琦，寧夏回族自治區(qū)原政協副主席王紫云，中國農業(yè)大學副校長錢學軍，華南農業(yè)大學校長薛紅衛(wèi)，中國工程院院士、中國農業(yè)大學教授任發(fā)政，國家葡萄與葡萄酒開放發(fā)展綜合試驗區(qū)、寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業(yè)園區(qū)管委會主任黃思明及副主任陳自軍，北京市園林綠化局二級巡視員賁權民，民進中央科技醫(yī)衛(wèi)委員會主任黃衛(wèi)東，張裕公司董事長周洪江，中糧集團長城酒業(yè)總經理程軍等出席。出席文化節(jié)開幕式暨產業(yè)論壇的還有農業(yè)農村部，北京、寧夏、煙臺、桓仁等政府行業(yè)主管部門領導，以及教學科研有關的32所高校的學院領導和師生代表、全國各產區(qū)100家企業(yè)領導等共300多人。

 

　　第一屆大學生葡萄與葡萄酒科學文化節(jié)開幕式現場寧琦對參加活動的領導、專家、企業(yè)家和高校師生們表示熱烈的歡迎。她指出，北京大學始終積極服務鄉(xiāng)村振興的國家戰(zhàn)略，推動相關領域學科建設、科技創(chuàng)新和人才培養(yǎng)。她希望通過本次活動進一步深化科學研究、助力產業(yè)發(fā)展，為加快建設農業(yè)強國貢獻更多的智慧和力量。

 

　　北京大學生命科學學院院長、美國國家科學院院士陳雪梅教授代表主辦單位致辭。她介紹了文化節(jié)要舉辦的系列活動，包括產業(yè)論壇、產業(yè)文化游園會、葡萄與葡萄酒背后的文化與科學高校通識教育課程交流和同名新教材發(fā)布會、最受大學生歡迎的中國風土葡萄酒品鑒賽和寧夏風土文化講座等，她還特別介紹了表觀遺傳、RNA等前沿研究領域的技術和成果在葡萄與葡萄酒產業(yè)上的未來應用前景。

 

　　王紫云在致辭中表示，國家選擇寧夏建立葡萄與葡萄酒產業(yè)國家級試驗區(qū)，是因為賀蘭山獨特的風土條件。習近平總書記幾次考察寧夏，并作出重要指示，假以時日，未來十年、二十年，中國葡萄酒“當驚世界殊”。錢學軍表示，未來是年輕人的未來，抓住了年輕人就抓住了未來。中國每年在校大學生有四千多萬，他們是中國龐大年輕人群體的代表，在高校普及和推廣葡萄酒科學和文化，以文化為抓手，以大學生為對象，大力宣傳和弘揚中國風土文化，是抓住未來、踐行習近平總書記重要指示精神的最好途徑之一。周洪江表示，中國釀酒葡萄生產和本土葡萄酒的品質已經平視世界，本次文化節(jié)可以讓大學生了解中國葡萄酒產業(yè)的現狀和未來。程軍表示，中糧作為央企，和北京大學一樣，一直把服務產業(yè)、踐行習近平總書記重要指示精神當作自己的使命。學生代表，北京大學心理與認知科學學院2021級學生張玉民說，同學們對文化節(jié)的舉行充滿了期待。任發(fā)政對文化節(jié)促進大學生學習和了解葡萄與葡萄酒科學知識和文化將帶給產業(yè)發(fā)展的積極意義給予了高度贊揚。

 

　　開幕式致辭代表（從左至右、從上至下為王紫云、錢學軍、周洪江、程軍、張玉民、任發(fā)政）在接下來的鄉(xiāng)村振興與中國風土葡萄酒產業(yè)論壇中，許智宏發(fā)表了主旨演講，他從國家糧食安全的角度表示，中國的葡萄與葡萄酒產業(yè)正趕上一個歷史的機遇，如何抓住這個機遇促進整個行業(yè)的發(fā)展，要從科學文化的普及入手、從人才入手，吸引年輕人的熱愛非常重要。黃衛(wèi)東在演講中指出，發(fā)展村莊級葡萄酒是踐行“當驚世界殊”的必由之路，他從世界潮流和中國特色兩個方面闡述了自己的觀點。高校是國家戰(zhàn)略科技力量的組成部分，薛紅衛(wèi)以葡萄和葡萄酒產業(yè)為例，解讀了作為涉農高校如何在服務國家戰(zhàn)略、服務鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮作用。黃思明介紹了寧夏作為國家葡萄與葡萄酒開放發(fā)展綜合試驗區(qū)的規(guī)劃與定位，他對中國葡萄與葡萄酒產業(yè)的未來充滿了信心。張裕公司的總釀酒師李記明博士分享了張裕模式和中國葡萄酒的現代化之路。煙臺是中國葡萄酒工業(yè)的發(fā)源地，煙臺政府負責產業(yè)服務的負責人遲萬提在論壇上介紹了煙臺風土以及煙臺產區(qū)未來如何成為和波爾多、里奧哈、納帕谷一樣聞名的產區(qū)。中國農業(yè)大學擁有國家葡萄與葡萄酒雙一流本科專業(yè)，該專業(yè)的系主任游義琳博士以北京大學開設的最火爆的課程“葡萄酒背后的科學與文化”為例，分享了在高校開展葡萄酒科學文化教育的意義。清華大學學生劉乃菲演講的題目是“未來視角——大學生、高校和葡萄酒”，她從當代大學生的角度和自己的親身體驗，講述了清華大學葡萄酒協會近千人的大學生群體對中國風土、中國味道、中國文化的理解。

 

　　文化節(jié)開幕式和產業(yè)論壇分別由北大現代農學院院長劉春明、副院長彭宜本主持。