近期，重慶市市場監(jiān)督管理局組織抽檢相關(guān)食品資訊抽檢餅干相關(guān)食品資訊餅干、餐飲相關(guān)食品資訊餐飲食品、茶葉相關(guān)食品資訊茶葉及相關(guān)制品、炒貨相關(guān)食品資訊炒貨食品及堅果制品相關(guān)食品資訊果制品、蛋制品相關(guān)食品資訊蛋制品、淀粉相關(guān)食品資訊淀粉及淀粉制品相關(guān)食品資訊淀粉制品、豆制品相關(guān)食品資訊豆制品、方便食品相關(guān)食品資訊方便食品、蜂產(chǎn)品相關(guān)食品資訊蜂產(chǎn)品、糕點、罐頭相關(guān)食品資訊罐頭、酒類、糧食相關(guān)食品資訊糧食加工品、肉制品相關(guān)食品資訊肉制品、乳制品相關(guān)食品資訊乳制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)食品資訊食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油相關(guān)食品資訊食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品相關(guān)食品資訊膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品相關(guān)食品資訊速凍食品、糖果制品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、調(diào)味品相關(guān)食品資訊調(diào)味品、飲料、嬰幼兒配方食品相關(guān)食品資訊嬰幼兒配方食品等28類食品1202批次樣品。抽樣檢驗相關(guān)食品資訊抽樣檢驗項目合格樣品1182批次，不合格樣品20批次。檢測項目見附件。根據(jù)食品安全相關(guān)食品資訊食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品?，F(xiàn)通告如下：

　　一、不合格產(chǎn)品情況

　　（一）重慶市合川區(qū)合陽辦文明街27號熊東林加工自制的饅頭，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　?。ǘ╅_州區(qū)宏威副食超市銷售的、標(biāo)稱廣東尚賢食品有限公司委托廣東酷麥?zhǔn)称饭煞萦邢薰旧a(chǎn)的咸奶蓋芝士牛奶味蛋糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　?。ㄈ┯来▍^(qū)羅道兵食品經(jīng)營部銷售的香蕉，吡蟲啉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　?。ㄋ模└咝录夹g(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)匯鑫生活超市銷售的、標(biāo)稱重慶麓小佳食品有限公司生產(chǎn)的五香雞翅（五香味）（輻照食品），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　?。ㄎ澹┲貞c市永川區(qū)南大街小橋子16號唐小燕銷售的仔姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（六）秀山縣臻滋味蛋糕店加工自制的雞蛋糕，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　?。ㄆ撸┙騾^(qū)蔡家鎮(zhèn)原點副食店銷售的香蕉，噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（八）巴南區(qū)周羨餐館使用的碗，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（九）銅梁區(qū)永祥有鳴食品經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱龍海市鴻祺食品有限公司生產(chǎn)的香蔥味梳打餅干，其中過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。龍海市鴻祺食品有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

　　（十）重慶緣耀食品有限公司銷售的二荊條（辣椒），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　?。ㄊ唬┦良易遄灾慰h望途溪商貿(mào)有限責(zé)任公司黃金水岸分公司銷售的、標(biāo)稱華鎣香冠食品有限公司生產(chǎn)的冰糖麻餅（原味），其中酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。華鎣香冠食品有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

　?。ㄊ┯详柨h一百連鎖超市李溪店銷售的、標(biāo)稱秀山縣余氏糍粑加工坊生產(chǎn)的大糯米糍粑，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　?。ㄊ┯灞眳^(qū)喆祥生活超市銷售的茄子，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　?。ㄊ模┲貞c萌蓮商貿(mào)有限公司銷售的小蔥，水胺硫磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　?。ㄊ澹┨詫毦W(wǎng)巧味豆的逗（經(jīng)營者為四川云梵電子商務(wù)有限責(zé)任公司）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱重慶市川瑞俞廚食品有限公司生產(chǎn)的手撕素肉（香辣味），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　?。ㄊ﹥山聟^(qū)元其餐館銷售的黃骨魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　?。ㄊ撸┲貞c市云陽縣稻香路66號3幢-2-34號呂國友銷售的小米辣，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　?。ㄊ耍┲貞c醬香坊調(diào)味品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的特制豆瓣，黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　?。ㄊ牛┠习秴^(qū)嘉鄰百生活超市銷售的黃辣丁，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　（二十）重慶市潼南區(qū)柏梓世紀(jì)欣超市銷售的、標(biāo)稱重慶茂宇食品有限公司生產(chǎn)的五香翅尖（輻照食品）（醬鹵肉制品），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　二、核查處置情況

　　所在地市場監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動查處工作，同時已采取風(fēng)險控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。

　　特此通告。

　　附件： 1．本次檢驗項目.docx

　　 2．監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx

　　 3．監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx

　　 4．部分不合格檢驗項目小知識.docx

　　重慶市市場監(jiān)督管理局

　　2023年12月26日