2023年12月蔬菜地頭價回升但仍處近年低位 預計2024年1月蔬菜供應有保障
2024-01-11 (來源: 農業(yè)農村部)
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核心提示：近日，農業(yè)農村部種植業(yè)管理司在全面調度蔬菜生產情況基礎上，組織國家氣象中心、部分蔬菜主產省、中國農科院蔬菜花卉所、中國蔬菜協(xié)會及有關專家，會商研判近期蔬菜生產供應形勢?？偟目?，去年12月中旬以來冷空氣活動頻繁，中東部大部地區(qū)氣溫低于常年同期，蔬菜生長受阻，生產管理成本增加，蔬菜地頭價環(huán)比上漲較多，但隨著寒潮天氣過程結束，近期蔬菜價格趨于平穩(wěn)。目前，全國蔬菜在田面積7803萬畝，同比增加86萬畝，保供基礎較好，預計1月大部蔬菜主產區(qū)氣溫接近常年或偏高，蔬菜供應有保障。
近日，農業(yè)農村部種植業(yè)相關食品資訊種植業(yè)管理相關食品資訊管理司在全面調度蔬菜相關食品資訊蔬菜生產情況基礎上，組織國家氣象中心、部分蔬菜主產省、中國相關食品資訊中國農科院相關食品資訊農科院蔬菜花卉所、中國蔬菜協(xié)會及有關專家，會商研判近期蔬菜生產供應形勢?？偟目?，去年12月中旬以來冷空氣活動頻繁，中東部大部地區(qū)氣溫低于常年同期，蔬菜生長受阻，生產管理成本增加，蔬菜地頭價環(huán)比上漲較多，但隨著寒潮天氣過程結束，近期蔬菜價格相關食品資訊價格趨于平穩(wěn)。目前，全國蔬菜在田面積7803萬畝，同比增加86萬畝，保供基礎較好，預計1月大部蔬菜主產區(qū)氣溫接近常年或偏高，蔬菜供應有保障。
據蔬菜地頭價定點監(jiān)測，去年12月28種蔬菜地頭均價2.97元/公斤，環(huán)比上漲22.2%，同比高16.0%。12月蔬菜地頭價環(huán)比上漲，主要是由于12月中旬以來受3輪冷空氣過程影響，我國東北、華北、黃淮東部和北部、江淮中東部等地氣溫較常年同期偏低1—4℃，不利于蔬菜開花坐果和產量形成，加之防寒增溫除雪等生產成本增加，推高蔬菜價格。但與常年相比，12月地頭均價比近五年同期低4.6%，處于近5年次低位、僅高于2022年同期。今年1月以來雖冷空氣活動頻繁，但強度偏弱，氣溫總體高于常年，蔬菜價格穩(wěn)中略降，1月9日蔬菜日均價3.09元/公斤，比月初下降6%左右。
從區(qū)域看，6大優(yōu)勢區(qū)蔬菜地頭價普遍上漲。北部高緯度夏秋蔬菜、黃土高原夏秋蔬菜、黃淮海與環(huán)渤海設施蔬菜等3個優(yōu)勢區(qū)受冷空氣影響較大，加之露地生產轉為設施生產導致成本增加，地頭價環(huán)比漲幅均在30%以上。長江流域冬春蔬菜、云貴高原夏秋蔬菜、華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜等3個優(yōu)勢區(qū)環(huán)比漲幅3.6%—6.5%，總體較為平穩(wěn)。
從品種看，28種蔬菜中多數(shù)地頭價環(huán)比上升。其中，結球甘藍、番茄、茄子、絲瓜、菠菜、韭菜、辣椒、油菜等8種蔬菜環(huán)比漲幅超過25%。韭菜漲價主要因冬至、元旦等節(jié)日消費帶動，其他幾種蔬菜主要是山東、河北等北方產區(qū)露地和冷棚蔬菜陸續(xù)下市，轉為成本較高的設施生產，同時受寒潮及大范圍雨雪天氣影響，中東部地區(qū)蔬菜生長放緩，管理和采收難度增加，產量階段性下降。
綜合各方面情況分析研判，當前全國蔬菜生產基礎較好，預計1月氣象條件總體有利，蔬菜生產供應有保障。一是蔬菜面積同比增加。據調度，當前全國蔬菜在田面積7803萬畝，同比增加86萬畝。其中，廣西、四川、云南、廣東、貴州、福建、海南等7個“南菜北運”主產省在田面積3023萬畝，同比增加49萬畝；山東、江蘇、河南、安徽、河北、遼寧等6個設施蔬菜主產省在田面積2359萬畝，同比增加10萬畝。二是氣象條件利于蔬菜生產。據氣象部門預測，1月除內蒙古和東北部分地區(qū)可能出現(xiàn)階段性凍害雪災、南方局部可能出現(xiàn)低溫陰雨漬害外，北方大部氣溫接近常年，南方大部氣溫正常或偏高，凍害風險總體較小，有利于蔬菜穩(wěn)定供應。
我司將抓牢抓實冬春蔬菜穩(wěn)產保供，強化生產調度、防災減災、技術指導和產銷對接等各項工作，全力保障春節(jié)和“兩會”期間蔬菜有效供應。一是加強信息引導。會同有關司局，及時調度發(fā)布蔬菜生產流通等信息，引導種植主體增加緊缺品種生產供應。緊盯天氣變化，如遇重大災害及時啟動日調度，積極引導輿情，穩(wěn)定市場預期。密切關注大中城市蔬菜市場運行情況，及時協(xié)調解決有關問題，保障市場平穩(wěn)運行。二是強化防災減災。指導各地進一步完善防災減災應急預案和技術方案，密切與氣象部門合作，及時發(fā)布預警信息，提前做好物資技術儲備，組織科技小分隊和有關專家，深入田間地頭開展巡回指導服務，落實防災減災措施，強化設施蔬菜防濕控病和露地蔬菜清溝理墑，有效應對低溫凍害和南方漬澇災害等影響。三是強化產銷對接。引導主產區(qū)與大中城市加強協(xié)作，建立穩(wěn)定供求關系，實現(xiàn)區(qū)域聯(lián)動、精準對接。積極協(xié)調配合交通運輸部門，落實鮮活農產品運輸“綠色通道”政策，提高流通效率。完善滯銷賣難應急處置機制，因地制宜組織產銷對接服務，保障農民合理收益。
編輯：中華食品招商網
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