年節(jié)食品需求旺盛 揚州包子出“蒸”海外
2024-02-07 (來源: 海關總署)
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核心提示：1月31日，位于揚州市廣陵食品產業(yè)園的揚州豐禾食品有限公司（以下簡稱“豐禾食品”）門前，一塊寫著“年蒸倒計時”的宣傳牌格外顯眼，與此同時，該企業(yè)生產的2.6噸薺菜包、雪菜包等速凍包點，在南京海關所屬揚州海關監(jiān)管下，從港口發(fā)往大洋彼岸送去“年味”。
“蒸的不是包子相關食品資訊包子，蒸的是幸福?！睔q末年關至，家家戶戶開始忙“年蒸”，在包子蒸騰的熱氣里，迎接農歷新年的到來，寓意來年的生活“蒸蒸日上”。作為中華名點，揚州包子已進入春節(jié)期間銷售旺季，企業(yè)內外銷訂單增加，銷售忙、發(fā)貨忙成為常態(tài)。
1月31日，位于揚州市廣陵食品相關食品資訊食品產業(yè)園的揚州豐禾食品有限公司（以下簡稱“豐禾食品”）門前，一塊寫著“年蒸倒計時”的宣傳牌格外顯眼，與此同時，該企業(yè)生產的2.6噸薺菜相關食品資訊薺菜包、雪菜包等速凍相關食品資訊速凍包點，在南京海關相關食品資訊海關所屬揚州海關監(jiān)管相關食品資訊監(jiān)管下，從港口發(fā)往大洋彼岸送去“年味”。
豐禾食品的生產車間里一派繁榮景象。在自動化生產線上，經過和面、壓面、注餡、成型，一屜屜白胖可人的包子整齊排列，等待醒發(fā)；而在另一側的手工包制臺上，白案師傅們通過手指的配合，捏、提、翻、拉，一氣呵成，制成了一枚枚鯽魚嘴、荸薺鼓、紋路均勻的揚州包子。
“產線全開時，我們每天產能大約有40萬只，但仍處于一個供不應求的狀態(tài)。”豐禾食品常務副總李成忠介紹，“往年海外訂單一般在11月底結束，但今年，我們不僅在農歷新年來臨之前接到了追加訂單，還被老客戶直接預定了接下來半年的訂單計劃?！?
這樣忙碌的場景并非個例。春節(jié)前，包子等年節(jié)食品需求旺盛，各家企業(yè)都在趕工生產速凍包子，投放春節(jié)市場，滿足海內外食客需求。目前，揚州本地共有速凍包點規(guī)范化生產企業(yè)30余家，五亭食品、冶春食品、楊揚冷凍食品等5家企業(yè)取得出口食品生產企業(yè)備案，產品銷往20余個國家或地區(qū)。
為助力揚州包子“包”打天下，揚州海關指導企業(yè)建立包括農獸藥殘留、重金屬等在內的重點檢驗清單，從源頭把好面粉、豬肉、糯米、配料蔬菜等原材料驗收關，現(xiàn)場開展驗證式監(jiān)管，確保衛(wèi)生條件、產品熱處理溫度、速凍工藝等關鍵點達到法規(guī)標準要求。同時，開通應季應節(jié)產品屬地查檢綠色通道，實時跟進企業(yè)生產進度及物流計劃，靠前制定監(jiān)管預案，幫助企業(yè)在產銷旺季快速出貨通關。
據統(tǒng)計，今年1月份，揚州海關共計監(jiān)管出口速凍包點471.4萬元，同比增長31.2%。
編輯：中華食品招商網
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