江西這8批次不合格食品被通報，涉及醬香肘、拆骨鴨爪、飲用水等
2021-10-25 (來源: 江西省市場監(jiān)督管理局中華食品招商網(wǎng))
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核心提示：近日，江西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第38期通告，檢出8批次不合格食品，涉及微生物污染和質(zhì)量指標(biāo)問題。其中，酒類不合格1批次，肉制品不合格2批次，飲料不合格5批次。 其中，7批次食品檢出微生物污染問題，是不合格產(chǎn)品的重災(zāi)區(qū)，分別為由鄱陽縣泉山純凈水廠生產(chǎn)銷售的七甲山泉，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準的規(guī)
近日，江西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第38期通告，檢出8批次不合格食品，涉及微生物污染和質(zhì)量指標(biāo)問題。其中，酒類不合格1批次，肉制品不合格2批次，飲料不合格5批次。
其中，7批次食品檢出微生物污染問題，是不合格產(chǎn)品的重災(zāi)區(qū)，分別為由鄱陽縣泉山純凈水廠生產(chǎn)銷售的七甲山泉，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準的規(guī)定；由蘆溪縣萬韻購物廣場有限公司銷售的，標(biāo)稱安徽寶利生物科技有限公司生產(chǎn)的醬香肘，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準的規(guī)定；由蓮花縣飛雲(yún)山泉銷售部銷售的，標(biāo)稱蓮花縣飛云山泉水廠生產(chǎn)的飛雲(yún)山泉包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準的規(guī)定；由江西輝爪先生食品有限公司生產(chǎn)銷售的酸辣拆骨鴨爪（醬鹵肉制品），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準的規(guī)定；由江西萬竹山竹汁飲料有限公司生產(chǎn)銷售的竹瀝健竹子植物水，霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準的規(guī)定；由江西玉笥大健康產(chǎn)業(yè)有限公司生產(chǎn)銷售的谷物多肽固體飲料，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準的規(guī)定；由鄱陽縣謝家灘鎮(zhèn)津田純凈水廠銷售的，標(biāo)稱江西省鄱陽縣津田純凈水廠生產(chǎn)的桶裝飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準的規(guī)定。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險。飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)的原因，可能是水源防護不當(dāng)、水體受到污染，也可能是生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格或者是包裝材料清洗消毒有缺陷等。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，不是致病菌指標(biāo)，反映食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴重超標(biāo)，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康。肉制品、固體飲料中菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴或儲運條件不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
此外，還有1批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題，為由上饒縣三耳酒莊銷售的，標(biāo)稱江西酒廠有限責(zé)任公司生產(chǎn)的江西特曲濃香型白酒（特釀），總酯不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準及質(zhì)量要求。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江西省市場監(jiān)督管理局已通知相關(guān)市場監(jiān)管部門依法處置，并要求屬地市場監(jiān)管部門責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)相關(guān)單位立即采取查清產(chǎn)品流向、停止銷售、下架、召回等措施控制風(fēng)險，并將查實的進貨渠道、產(chǎn)地等信息通報相關(guān)管理部門。
不合格產(chǎn)品信息
飲料監(jiān)督抽檢不合格食品信息.xls
其中，7批次食品檢出微生物污染問題，是不合格產(chǎn)品的重災(zāi)區(qū)，分別為由鄱陽縣泉山純凈水廠生產(chǎn)銷售的七甲山泉，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準的規(guī)定；由蘆溪縣萬韻購物廣場有限公司銷售的，標(biāo)稱安徽寶利生物科技有限公司生產(chǎn)的醬香肘，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準的規(guī)定；由蓮花縣飛雲(yún)山泉銷售部銷售的，標(biāo)稱蓮花縣飛云山泉水廠生產(chǎn)的飛雲(yún)山泉包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準的規(guī)定；由江西輝爪先生食品有限公司生產(chǎn)銷售的酸辣拆骨鴨爪（醬鹵肉制品），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準的規(guī)定；由江西萬竹山竹汁飲料有限公司生產(chǎn)銷售的竹瀝健竹子植物水，霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準的規(guī)定；由江西玉笥大健康產(chǎn)業(yè)有限公司生產(chǎn)銷售的谷物多肽固體飲料，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準的規(guī)定；由鄱陽縣謝家灘鎮(zhèn)津田純凈水廠銷售的，標(biāo)稱江西省鄱陽縣津田純凈水廠生產(chǎn)的桶裝飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準的規(guī)定。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險。飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)的原因，可能是水源防護不當(dāng)、水體受到污染，也可能是生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格或者是包裝材料清洗消毒有缺陷等。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，不是致病菌指標(biāo)，反映食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴重超標(biāo)，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康。肉制品、固體飲料中菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴或儲運條件不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
此外，還有1批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題，為由上饒縣三耳酒莊銷售的，標(biāo)稱江西酒廠有限責(zé)任公司生產(chǎn)的江西特曲濃香型白酒（特釀），總酯不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準及質(zhì)量要求。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江西省市場監(jiān)督管理局已通知相關(guān)市場監(jiān)管部門依法處置，并要求屬地市場監(jiān)管部門責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)相關(guān)單位立即采取查清產(chǎn)品流向、停止銷售、下架、召回等措施控制風(fēng)險，并將查實的進貨渠道、產(chǎn)地等信息通報相關(guān)管理部門。
不合格產(chǎn)品信息
| 飲料監(jiān)督抽檢不合格食品信息 | ||||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目 ║檢驗結(jié)果║標(biāo)準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| GC21360000382620471 | 1 | 江西玉笥大健康產(chǎn)業(yè)有限公司 | 江西省吉安市峽江縣工業(yè)園區(qū) | 江西玉笥大健康產(chǎn)業(yè)有限公司 | 江西省吉安市峽江縣工業(yè)園區(qū) | 谷物多肽固體飲料 | 300克（20g/袋*15袋）/盒 | 康品家成 | 2021/6/21 | 菌落總數(shù)（CFU/g）║1.6×10?;1.4×10?; 1.5×10?;1.8×10?; 1.0×10?║n=5,c=2,m=103,M=5×10? | 飲料 | 2021年第38期 | 2021.9.26 | 江西/國抽 | 江西省食品檢驗檢測研究院 | |
| GC21360000382610667 | 2 | 江西萬竹山竹汁飲料有限公司 | 宜春市宜豐縣黃崗鎮(zhèn) | 江西萬竹山竹汁飲料有限公司 | 江西省宜春市宜豐縣黃崗工業(yè)區(qū) | 竹瀝健竹子植物水 | 240mL/瓶 | 竹瀝健 | 2020/11/9 | 霉菌（CFU/mL）║5.5×103║≤20 | 飲料 | 2021年第38期 | 2021.9.26 | 江西/國抽 | 江西省食品檢驗檢測研究院 | |
| GC21360000382650744 | 3 | 蓮花縣飛云山泉水廠 | 江西省萍鄉(xiāng)市蓮花縣六市鄉(xiāng)埡塢村 | 蓮花縣飛雲(yún)山泉銷售部 | 萍鄉(xiāng)市蓮花縣琴亭鎮(zhèn)南門村 | 飛雲(yún)山泉包裝飲用水 | 17升/桶 | 飛雲(yún)山泉 | 2021/8/3 | 銅綠假單胞菌（CFU/250mL）║2;0;0;0;0║n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 2021年第38期 | 2021.9.26 | 江西/國抽 | 江西省食品檢驗檢測研究院 | |
| GC21360000382661426 | 4 | 鄱陽縣泉山純凈水廠 | 鄱陽縣田畈街鎮(zhèn)韶田操家村 | 鄱陽縣泉山純凈水廠 | 江西省上饒市鄱陽縣田畈街鎮(zhèn)韶田操家村 | 七甲山泉 | 17LlTRES/桶 | / | 2021/8/3 | 銅綠假單胞菌║13;43;0;0;0║CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 2021年第38期 | 2021.9.26 | 江西/國抽 | 江西省食品檢驗檢測研究院 | |
| GC21360000382661439 | 5 | 江西省鄱陽縣津田純凈水廠 | 鄱陽縣謝家灘鎮(zhèn)楊塘路口 | 鄱陽縣謝家灘鎮(zhèn)津田純凈水廠 | 江西省上饒市鄱陽縣謝家灘鎮(zhèn)楊塘村 | 桶裝飲用純凈水 | 4加侖/桶 | / | 2021/8/3 | 銅綠假單胞菌（CFU/250mL）║40;5;3;2;2║n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 2021年第38期 | 2021.9.26 | 江西/國抽 | 江西省食品檢驗檢測研究院 | |
| 肉制品監(jiān)督抽檢不合格食品信息 | ||||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目 ║檢驗結(jié)果║標(biāo)準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| GC21360000382610774 | 1 | 江西輝爪先生食品有限公司 | 江西省豐城市荷湖鎮(zhèn)山背村 | 江西輝爪先生食品有限公司 | 江西省宜春市豐城市荷湖鎮(zhèn)山背村委會 | 酸辣拆骨鴨爪（醬鹵肉制品） | 1千克/袋 | 輝爪先生 | 2021/8/8 | 菌落總數(shù)（CFU/g）║3.6×10?;1.1×10?; 1.4×10?;1.1×10?; 4.0×10?║n=5,c=2,m=10?,M=10? | 肉制品 | 2021年第38期 | 2021.9.26 | 江西/國抽 | 江西省食品檢驗檢測研究院 | |
| SC21360000380231267 | 2 | 安徽寶利生物科技有限公司 | 淮北市烈山區(qū)新蔡工業(yè)園龍河路3號 | 蘆溪縣萬韻購物廣場有限公司 | 江西省萍鄉(xiāng)市蘆溪縣蘆溪鎮(zhèn)麥園社區(qū)凱璟花園3-4棟B62 | 醬香肘 | 200g/袋 | 朗朗好心人加圖形 | 2021/4/25 | 菌落總數(shù)（CFU/g）║5.1×10?,2.4×10?,8.1×10?,7.8×10?,6.1×10?║n=5,c=2,m=10000,M=100000 | 肉制品 | 2021年第38期 | 2021.9.26 | 江西/省抽 | 江西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測院 | |
| 酒類監(jiān)督抽檢不合格食品信息 | ||||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目 ║檢驗結(jié)果║標(biāo)準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| SC21360000380231785 | 1 | 江西酒廠有限責(zé)任公司 | 江西省撫州市南城縣河?xùn)|工業(yè)園區(qū)西四路 | 上饒縣三耳酒莊 | 上饒市上饒縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)武夷山大道15號68幢1-1 | 江西特曲濃香型白酒（特釀） | 480mL/瓶 酒精度:42%vol | 盱江加圖形 | 2016/8/26 | 總酯(以乙酸乙酯計)（g/L）║1.30║≥1.50 | 酒類 | 2021年第38期 | 2021.9.26 | 江西/省抽 | 江西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測院 | |
（來源：江西省市場監(jiān)督管理局）
肉制品監(jiān)督抽檢不合格食品信息.xls飲料監(jiān)督抽檢不合格食品信息.xls
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