『10點(diǎn)周報』盡覽酒業(yè)一周要聞：“第四屆中國國際名酒博覽會（春季）暨2023首屆長沙國際酒業(yè)博覽會”盛大開幕、五糧液再登國際期刊
2023-05-15 (來源: 中國酒業(yè)協(xié)會CADA微信號)
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核心提示：『10點(diǎn)周報』盡覽酒業(yè)一周要聞：“第四屆中國國際名酒博覽會（春季）暨2023首屆長沙國際酒業(yè)博覽會”盛大開幕、五糧液再登國際期刊。
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“第四屆中國相關(guān)食品資訊中國國際名酒博覽會相關(guān)食品資訊博覽會（春季）暨2023首屆長沙國際酒業(yè)相關(guān)食品資訊酒業(yè)博覽會”盛大開幕
5月9日到11日，中國酒業(yè)協(xié)會、湖南異地商會聯(lián)合會（湘商總會）主辦的第四屆中國國際名酒博覽會（春季）暨2023首屆長沙國際酒業(yè)博覽會在湖南國際會展中心（芒果館）舉行。本屆長沙酒博會以“酒韻瀟湘·香滿寰宇”為主題，以貫徹落實(shí)“三高四新”戰(zhàn)略定位和使命任務(wù)為指導(dǎo)思想，以“政府支持、商（協(xié)）會主導(dǎo)、企業(yè)主體、市場運(yùn)作、多方參與依規(guī)辦會”為原則，立足湖南，面向全球，培強(qiáng)湘酒品牌、壯大湘酒產(chǎn)業(yè)、聚集國際名酒、發(fā)展會展經(jīng)濟(jì)、推動內(nèi)外貿(mào)融合、促進(jìn)健康消費(fèi)。
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中國酒業(yè)協(xié)會白酒技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會2023年度工作會議召開
5月12日，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦，中國貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司承辦的中國酒業(yè)協(xié)會白酒技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會2023年度工作會議在貴州茅臺召開，聽取創(chuàng)新成果匯報，交流白酒技術(shù)創(chuàng)新經(jīng)驗，共議白酒技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略，全面推動中國白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。匯集行業(yè)專家之智，探尋白酒之秘。
中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉強(qiáng)調(diào)，在未來探秘中國白酒之旅中，要打開思路，在生物發(fā)酵、微生物學(xué)、生物化學(xué)、風(fēng)味化學(xué)、釀造工藝學(xué)等方面有所突破、有所前進(jìn)，進(jìn)一步推動中國白酒技術(shù)創(chuàng)新。茅臺集團(tuán)黨委書記、董事長丁雄軍以《探尋白酒之秘，科創(chuàng)美好生活》為題作了分享，他表示要堅定白酒科技道路，不斷推動中國白酒科學(xué)化解密、科技化發(fā)展。
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茅臺與中科院遺傳發(fā)育所合作
5月6日，茅臺集團(tuán)與中科院遺傳發(fā)育所簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。根據(jù)協(xié)議內(nèi)容，雙方將以“委托培養(yǎng)和培訓(xùn)、高層次人才交流”等形式，開展人才培養(yǎng)合作。在科技創(chuàng)新合作上，雙方將聚焦種質(zhì)資源保護(hù)、育種創(chuàng)新、良種繁育關(guān)鍵環(huán)節(jié)，圍繞以糯高粱、中弱筋小麥為主的釀酒原料，重點(diǎn)突破基因挖掘、種質(zhì)創(chuàng)新、新品種選育、高效繁育等現(xiàn)代作物育種領(lǐng)域“卡脖子”關(guān)鍵核心技術(shù)問題，為現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展提供理論與技術(shù)支撐。
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五糧液相關(guān)食品資訊五糧液最新白酒風(fēng)味研究以封面文章在國際期刊發(fā)表
近日，五糧液風(fēng)味研究團(tuán)隊在美國化學(xué)會主辦的知名期刊《ACS Omega》以封面文章的形式發(fā)表了研究文章《Can electronic nose replace human nose?-An investigation of Enose sensor responses to volatile compounds in alcoholic beverages“電子鼻能代替人類的鼻子嗎？關(guān)于電子鼻傳感器對酒精性飲料中揮發(fā)性成分響應(yīng)的研究”》。該研究采用了類似于人類嗅覺感知器的金屬氧化物傳感器（MOS），在國際上首次系統(tǒng)研究了不同類型的商業(yè)化MOS對70余種酒精性飲料（特別是白酒）中常見風(fēng)味物質(zhì)單體的響應(yīng)程度，發(fā)現(xiàn)MOS傳感器對不同風(fēng)味物質(zhì)的響應(yīng)差異顯著，響應(yīng)強(qiáng)度因風(fēng)味物質(zhì)的類別以及含量的高低而變化。
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洋河夢之藍(lán)攜手國家首批航天員尋夢浪漫飛天路
5月12日，“飛天逐夢 點(diǎn)亮未來”洋河夢之藍(lán)中國航天夢想公益行·酒泉站正式啟動，中國航天基金會特別顧問、國家首批航天員陳全與20位洋河經(jīng)銷商、消費(fèi)者代表如約而至，攜手共赴一場“夢想之約”。邁入新時代，洋河股份作為中國航天事業(yè)戰(zhàn)略合作伙伴，與中國航天再續(xù)“飛天情緣”，以夢想之力、公益之力推動洋河夢之藍(lán)品牌和中國航天事業(yè)的“雙向奔赴”。
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汾酒詳解市場、渠道規(guī)劃
5月11日，山西汾酒召開2022年度業(yè)績說明會，就產(chǎn)品發(fā)展戰(zhàn)略、渠道建設(shè)、市場規(guī)劃及公司股價變動等方面予以回應(yīng)。在渠道建設(shè)方面，一方面，公司會繼續(xù)做好量變工作，不斷拓展終端數(shù)量，增加匯量；另一方面，抓好質(zhì)變工作，通過數(shù)智化建設(shè)，提升核心終端的質(zhì)量，建立起可以進(jìn)行資源配置的渠道分級體系，通過渠道分析進(jìn)行未來配置資源。五一節(jié)后，公司不斷加大市場拓展力度，庫存始終保持合理良性狀態(tài)。市場規(guī)劃方面，公司將持續(xù)優(yōu)化市場布局，精耕大基地、華東、華南“三大市場”，全方位、全要素統(tǒng)籌專項資源，激活內(nèi)生動力，保持汾酒在三大市場的品牌優(yōu)勢，為汾酒全國化市場布局奠定扎實(shí)基礎(chǔ)。
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瀘州老窖探索建立產(chǎn)業(yè)、并購基金
5月10日，國泰君安與瀘州老窖舉行戰(zhàn)略合作簽約儀式。國泰君安將充分發(fā)揮綜合服務(wù)平臺優(yōu)勢，圍繞瀘州老窖“136戰(zhàn)略”規(guī)劃，為瀘州老窖及旗下企業(yè)提供智庫研究、市值管理、綠色金融、資產(chǎn)管理、股權(quán)激勵等全方位服務(wù)，助力瀘州老窖賡續(xù)中國名酒榮耀、引領(lǐng)擦亮川酒金字招牌。未來雙方將探索共建產(chǎn)業(yè)基金、并購基金，推動強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈，以數(shù)字科技賦能消費(fèi)產(chǎn)業(yè)升級；聚焦瀘州老窖核心產(chǎn)區(qū)建設(shè)規(guī)劃，開展產(chǎn)品與服務(wù)定制，推動ESG創(chuàng)新實(shí)踐；協(xié)同開展品牌推廣、消費(fèi)者培育，在資本市場共同講好瀘州老窖故事。
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燕京啤酒申請“解酒”專利
編輯：中華食品招商網(wǎng)
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