2022年全國海參近25億只，僅夠3000萬人食用
2023-08-30 (來源: 中漁協(xié)海參產(chǎn)業(yè)分會微信號)
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核心提示：根據(jù)近日發(fā)布的《中國漁業(yè)年鑒2023》統(tǒng)計，2022年全國海參養(yǎng)殖面積375.57萬畝，總產(chǎn)量24.85萬噸，增加2.58萬噸，增長11.59%。以每斤鮮活海參5只計，約25億只，按照每人每年至少堅持食用81只海參計算，僅夠3000萬人食用，海參仍是稀缺的高端滋補(bǔ)品。
根據(jù)近日發(fā)布的《中國相關(guān)食品資訊中國漁業(yè)相關(guān)食品資訊漁業(yè)年鑒2023》統(tǒng)計，2022年全國海參相關(guān)食品資訊海參養(yǎng)殖相關(guān)食品資訊養(yǎng)殖面積375.57萬畝，總產(chǎn)量24.85萬噸，增加2.58萬噸，增長11.59%。以每斤鮮活海參5只計，約25億只，按照每人每年至少堅持食用81只海參計算，僅夠3000萬人食用，海參仍是稀缺的高端滋補(bǔ)相關(guān)食品資訊滋補(bǔ)品。
一、養(yǎng)殖面積基本穩(wěn)定，遼寧超60%
2022年全國海參養(yǎng)殖面積：375.53萬畝，其中遼寧237.46萬畝，占63%；山東123.3萬畝，占33%，河北11.7萬畝，占3%；福建2.4萬畝，僅占0.64%。
另外，遼寧普通網(wǎng)箱養(yǎng)殖面積4363萬平方米，占全國66.3%，按照每口網(wǎng)箱16平方米計算，網(wǎng)箱共計272萬口，主要用于海參養(yǎng)殖。
二、產(chǎn)量增長11%，山東占40%
2022年全國海參總產(chǎn)量248508噸，比上年222707噸增加2.58萬噸，增長11.59%。山東100165噸，占40.3%；遼寧86140噸，占34.66%，福建45636噸，占18.36%，河北16159噸，占6.5%。
三、網(wǎng)箱養(yǎng)殖增長迅猛，遼寧為主
根據(jù)統(tǒng)計，遼寧普通網(wǎng)箱養(yǎng)殖面積4363萬平方米，是2021年的2.7倍，是2020年的105倍，占全國66.3%。按照每口網(wǎng)箱16平方米計算，網(wǎng)箱共計272萬口，這些新增的網(wǎng)箱大部分用于海參養(yǎng)殖，主要分布在大連、營口、興城等地。值得注意的是，今年9月30日前大連金普新區(qū)金州灣海域網(wǎng)箱將面臨清理，預(yù)計減少網(wǎng)箱數(shù)量超過100萬口。
四、海參畝產(chǎn)差別仍然巨大
由于養(yǎng)殖方式的差異，各海參主產(chǎn)區(qū)畝產(chǎn)差別巨大，其中霞浦以立體吊籠養(yǎng)殖方式為主，畝產(chǎn)高達(dá)3803斤；遼寧、山東底播面積占比較大，畝產(chǎn)較低，其中遼寧最低，僅為72.55斤，是霞浦的1.9%，但比上年增加了17.6%。目前遼寧一些池塘畝產(chǎn)已經(jīng)達(dá)到600斤，網(wǎng)箱養(yǎng)殖畝產(chǎn)也將大幅度提升，相信未來遼寧畝產(chǎn)將大幅度提升。
五、苗種產(chǎn)量基本穩(wěn)定，山東仍占60%以上
2022年全國海參苗種628億頭（規(guī)格未知），比上年增長4.46%，其中山東398.5億頭，占63.5%，遼寧201億頭，河北28.33億頭。通過審定的國家級刺參新品種8個。
六、海參產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值1352億元
從市場看，海參消費(fèi)最大市場逐漸從餐飲向消費(fèi)者自購轉(zhuǎn)變，另外禮品市場仍占一定比例。未來，隨著海參與茶、酒、燕窩、蟲草、母嬰、醫(yī)美等行業(yè)的融合發(fā)展，以及電商、直播等平臺銷售渠道的拓展，消費(fèi)者自購渠道將成為海參銷售的主導(dǎo)渠道，占比將超過60%。
按照小龍蝦等產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值比，海參全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值已經(jīng)達(dá)到1352億元，其中第一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值323億，第二產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值60億元，第三產(chǎn)業(yè)969億元。
海參產(chǎn)業(yè)不僅是各主產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，更是關(guān)乎國人健康的偉大事業(yè)，推動海參產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展，是每一位海參人的責(zé)任和使命，“讓海參人過好，讓消費(fèi)者吃好”的目標(biāo)一定會實現(xiàn)！
編輯：中華食品招商網(wǎng)
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