《食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定》（GB 5009.11-2024）等7項理化檢驗方法與規(guī)程標準解讀材料
本次發(fā)布的7項理化檢驗方法標準相關(guān)食品資訊標準包括2項制定標準、5項修訂標準，規(guī)定了食品相關(guān)食品資訊食品中營養(yǎng)成分相關(guān)食品資訊營養(yǎng)成分、污染物相關(guān)食品資訊污染物、元素、理化指標和食品接觸材料相關(guān)食品資訊食品接觸材料及制品中添加劑相關(guān)食品資訊添加劑等的檢驗方法，與《食品安全國家標準相關(guān)食品資訊食品安全國家標準 食品營養(yǎng)相關(guān)食品資訊食品營養(yǎng)強化劑使用標準》（GB 14880-2012）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量相關(guān)食品資訊污染物限量》（GB 2762-2022）、《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用添加劑使用標準》（GB 9685-2016）和《食品安全國家標準 生乳相關(guān)食品資訊生乳》（GB 19301-2010）等多項標準配套。上述理化檢驗方法標準的制定修訂，補充了缺失的檢驗方法，部分標準擴大了檢測范圍、優(yōu)化了檢測步驟、增加了檢測手段等，提高了標準的適用性和操作性，可為食品安全監(jiān)管和產(chǎn)品合規(guī)提供技術(shù)支撐。
7項理化檢驗方法標準分別為：《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 溶劑殘留量的測定》、《食品安全國家標準 食品中乳鐵蛋白的測定》、《食品安全國家標準 食品中二噁英及其類似物毒性當量的測定》、《食品安全國家標準 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、縮水甘油酯的測定》、《食品安全國家標準 食品中鎳的測定》、《食品安全國家標準 食品中總砷相關(guān)食品資訊砷及無機砷相關(guān)食品資訊無機砷的測定》、《食品安全國家標準 食品相對密度的測定》。
編輯：中華食品招商網(wǎng)
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