中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)關(guān)于《包裝飲用水中銅綠假單胞菌快速檢測(cè)方法》等兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃征求意見(jiàn)的通知（中飲協(xié)[2022] 17號(hào)）
2022-06-16 (來(lái)源: 中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì))
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核心提示：經(jīng)過(guò)企業(yè)申請(qǐng)、中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)工作委員會(huì)秘書(shū)處審核，現(xiàn)對(duì)《包裝飲用水中銅綠假單胞菌快速檢測(cè)方法》《電解質(zhì)飲料》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃公開(kāi)征求意見(jiàn)。
各有關(guān)單位：
近幾年來(lái)，銅綠假單胞菌超標(biāo)成為包裝飲用水相關(guān)食品資訊包裝飲用水特別是桶裝水不合格的突出問(wèn)題，因此對(duì)包裝飲用水進(jìn)行生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控和終產(chǎn)品檢測(cè)成為控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)的必要手段。制定包裝飲用水銅綠假單胞菌快速檢測(cè)相關(guān)食品資訊快速檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)食品資訊標(biāo)準(zhǔn)，提高其檢測(cè)效率和檢測(cè)水平，對(duì)于提升企業(yè)生產(chǎn)效率，減輕企業(yè)庫(kù)存壓力和倉(cāng)儲(chǔ)成本至關(guān)重要。
隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)培育，電解質(zhì)相關(guān)食品資訊電解質(zhì)飲料相關(guān)食品資訊飲料的消費(fèi)者和市場(chǎng)認(rèn)可度不斷提高，許多飲料企業(yè)相繼推出產(chǎn)品。目前《飲料通則》（GB/T 10789-2015）僅規(guī)定了電解質(zhì)飲料的定義，尚無(wú)統(tǒng)一的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。因此需盡快制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，從定義、技術(shù)要求、標(biāo)簽標(biāo)示等方面規(guī)范電解質(zhì)飲料產(chǎn)品。
經(jīng)過(guò)企業(yè)申請(qǐng)、中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)工作委員會(huì)秘書(shū)處審核相關(guān)食品資訊審核，現(xiàn)對(duì)《包裝飲用水中銅綠假單胞菌快速檢測(cè)方法》《電解質(zhì)飲料》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃公開(kāi)征求意見(jiàn)相關(guān)食品資訊征求意見(jiàn)。（標(biāo)準(zhǔn)擬立項(xiàng)名稱(chēng)、 目的及意義，見(jiàn)附件）
如有不同意見(jiàn)，請(qǐng)于7月4日前將意見(jiàn)及理由反饋至中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)工作委員會(huì)秘書(shū)處。
聯(lián)系人：韓翼宇
聯(lián)系方式： 010-84464668-818
郵箱： hyy@chinabeverage.org
中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)
2022年6月13日
附件：《包裝飲用水中銅綠假單胞菌快速檢測(cè)方法》等兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)名稱(chēng)、目的及意義
針對(duì)此問(wèn)題，開(kāi)發(fā)操作簡(jiǎn)單快捷、檢測(cè)靈敏度高、判定耗時(shí)短的快速檢測(cè)方法非常有必要。該方法可快速判定是否存在銅綠假單胞菌污染，與GB 8538-2016相比，可顯著縮減初篩判定所需時(shí)長(zhǎng)，大幅提高檢測(cè)效率,生產(chǎn)企業(yè)可有效運(yùn)用檢測(cè)結(jié)果指導(dǎo)生產(chǎn)，保證食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控的同時(shí)，提升企業(yè)的生產(chǎn)效率，減輕企業(yè)的庫(kù)存壓力和倉(cāng)儲(chǔ)成本。
通過(guò)制定該方法的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，可規(guī)定統(tǒng)一的檢測(cè)操作規(guī)范和技術(shù)要求，彌補(bǔ)傳統(tǒng)方法檢測(cè)時(shí)間長(zhǎng)的短板，提高包裝飲用水銅綠假單胞菌檢測(cè)效率和檢測(cè)水平。 近兩三年來(lái),隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)培育，電解質(zhì)飲料這一細(xì)分品類(lèi)得消費(fèi)者認(rèn)可度和喜愛(ài)度不斷提高，越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始生產(chǎn)或準(zhǔn)備生產(chǎn)電解質(zhì)飲料，但目前尚無(wú)無(wú)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，可能存在著概念混淆、指標(biāo)不統(tǒng)一、宣稱(chēng)混亂等問(wèn)題，給電解質(zhì)飲料的發(fā)展帶來(lái)隱患。
因此,通過(guò)制定《電解質(zhì)飲料》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，將有利于我國(guó)電解質(zhì)飲料產(chǎn)品的質(zhì)量安全控制和市場(chǎng)規(guī)范，引導(dǎo)行業(yè)健康發(fā)展。
通過(guò)制定該方法的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，可規(guī)定統(tǒng)一的檢測(cè)操作規(guī)范和技術(shù)要求，彌補(bǔ)傳統(tǒng)方法檢測(cè)時(shí)間長(zhǎng)的短板，提高包裝飲用水銅綠假單胞菌檢測(cè)效率和檢測(cè)水平。 近兩三年來(lái),隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)培育，電解質(zhì)飲料這一細(xì)分品類(lèi)得消費(fèi)者認(rèn)可度和喜愛(ài)度不斷提高，越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始生產(chǎn)或準(zhǔn)備生產(chǎn)電解質(zhì)飲料，但目前尚無(wú)無(wú)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，可能存在著概念混淆、指標(biāo)不統(tǒng)一、宣稱(chēng)混亂等問(wèn)題，給電解質(zhì)飲料的發(fā)展帶來(lái)隱患。
因此,通過(guò)制定《電解質(zhì)飲料》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，將有利于我國(guó)電解質(zhì)飲料產(chǎn)品的質(zhì)量安全控制和市場(chǎng)規(guī)范，引導(dǎo)行業(yè)健康發(fā)展。
編輯：中華食品招商網(wǎng)
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